Kindziuk | 2012.01.13 Smaki Litewskie Nie ma komentarzy
KINDZIUK – tradycyjna wędlina na Litwie. Robiona z grubo siekanego mięsa wieprzowego i słoniny, z dodatkiem soli, pieprzu i czosnku. Upycha się do dokładnie umytego żołądka i zszywa się . Tradycyjnie na Wileńszczyźnie kindziuki wędzi się na gałązkach czarnej olchi, i tylko zimnym dymem! Taki wyrób ma termin wazności nawet do 6 miesięcy! Najlepiej smakuje, kiedy jest bardzo cieniutko ukrojony. Polecam!
