| 2012.01.11    Nie ma komentarzy

SĘKACZ – to ciasto jest znane  w wielu krajach.  Jego ojczyzną są Niemcy, ale tam “Baumkuchen”  przez pewien czas został niesłusznie zapomniany. Za to na Litwie jest bardzo lubiany. Każdy kraj ma swoją własną recepturę sękacza, np. polski sękacz od litewskiego różni się składnikami i konsystencją ciasta, a także nieco wyglądem. Ale wspólną cechą wszyskich sękaczy – sposób pieczenia: ciasto polewa się na specjalny walec, który obraca się nad paleniskiem. Do wykonania sękacza potrzebna duża ilość jaj, przeciętnie …nawet 50.

Zostaw odpowiedź